在FDA的規範之下，食品添加劑作為食品中常見且具重要性的成分，扮演著多種角色，從提升外觀美感到維護食品品質。以下是針對FDA規定的各類添加劑的概述，包括其在食品中的用途與標籤要求：
🔖 直接添加劑
〔定義〕：直接添加到食品中，以達到特定效果的物質。
〔應用〕：如作為防腐劑或增稠劑的卡拉膠。
〔功能〕：延長保存期限、改善口感和美觀，或增補營養價值。
〔標籤要求〕：所有直接添加劑都必須按含量順序在產品標籤上清楚列出。
🔖 化學防腐劑
〔定義〕：防止或延緩食品變質的化學物質（食鹽和糖除外）。
〔法規參考〕：21CFR 101.22(a)(5)。
〔標籤規範〕：必須使用通用名稱並標明“防腐劑”等描述性字眼。
🔖 偶然添加劑
〔定義〕：在成品中不具功效，且含量微量的物質。
〔源頭〕：可能來自處理過程或為生產助劑。
〔法規參考〕：21 CFR 101.100(a)(3)。
〔標籤標示〕：符合特定條件者，可免於標示於產品標籤上。
🔖 顏色添加劑
〔定義〕：能在食品中添加或改變色彩的物質。
〔功能〕：補償加工損失的色澤、矯正自然色變或增強色澤。
〔類別〕：經認證色素須經批次認證；免認證色素則來自天然來源。
〔標籤要求〕：免認證色素需具體說明；致敏色素要清楚指出；經認證色素標示須用“FD&C”加顏色編號。
透過這個詳細的指南，企業和消費者均能對食品中添加劑的種類及相關FDA的標籤規範有更深入的理解，以確保食品安全和標籤準確無誤。
"Global e-commerce entrepreneurship, the first choice of the Green Circle", the Green Circle FDA guarantee program, do not do not come to the certificate to refund the full amount, the limit of 100.
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