FDA要求食品標籤上包含的資訊是為了保護消費者的健康和利益，確保他們在購買和消費食品時可以做出明智的決策。以下是FDA要求食品標籤必須包含的關鍵資訊：
1）成分列表：
顯示所有成分按重量從多到少的排序，幫助消費者瞭解食品內含有什麼成分。
2) 營養標籤：
列出食品中的營養成分，包括熱量、脂肪、膽固醇、鈉、碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等，並說明每份食品的營養素含量在每日建議攝入量中所占的百分比。
3）過敏原警示：
提醒消費者食品是否含有或可能含有任何主要過敏原，如牛奶、雞蛋、魚、貝殼類水產品、堅果、花生、小麥和大豆等。
4）淨含量：
說明食品的淨重、體積或者數量，讓消費者瞭解他們購買的食品有多少。
5）產品名稱和品牌：
清晰識別的產品名稱幫助消費者瞭解他們購買的是什麼食品。
6) 企業名稱和地址：
生產商、包裝商或分銷商的名稱和地址資訊，以便消費者或監管機構在必要時進行聯繫。
7) 營養與健康宣稱：
如果食品標籤上做出了特定的健康或營養宣稱，例如“低鈉”、“高纖維”或“無反式脂肪”，這些宣稱必須符合FDA設定的特定標準。
8）保質期：
如果產品的品質或安全性會隨時間變化，標籤上可能包含“最佳食用日期”、“銷售截止日期”、“保質期至”等資訊。
9）儲存和處理說明：
對於需要特定溫度或方法保存的食品，標籤上應提供相關儲存和處理說明，以確保食品的安全性。
通透的標籤資訊有助於消費者瞭解食品成分，對可能存在健康風險的成分保持警覺，同時根據自己的營養需求和飲食偏好做出適合自己的選擇。這也符合FDA保護公共健康的使命。
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